Autor: LinksmanJD
Polévky
Velmi oblíbenou polévkou je zdejší jednoduchá, ale chutná rybí polévka "Caldeirada". Podávají se také vydatné a hustn polévky, jako třeba "Caldo verde" s jemně strouhaným zelím, brambory, česnekem a s pikantní klobásou, anebo "Açorda", chlebová polévka s česnekem, olivovým olejem a se sázeným vejcem.
Dezerty
Quere sobremesa? Chcete dezert? Tato otázka po skvělém obědě nebo večeři na ostrově Madeira samozřejmě nesmí chybět. Na výběr jsou domácí koláče (bolos), marakujový pudink nebo čerstvé ovoce.
Tradiční kuchyně